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漁師

花長園旅館生簀

花長園 566

漁師
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ろ過槽ろ材無し・無添加
無換水・リセット不要

活魚水槽・業務用いけす
製造・設置・販売
設計例

京都南禅寺菊水
活魚水槽・業務用いけす
プラケース(ダンべ)製作例



プラスチックコンテナーで活魚水槽、業務用いけすを設備した例です。容器底に、弊社のスーパーナチュラルシステムを敷いています。エアーレーションは横から吹くポンプ式と、下から筒を伝いゴミや糞を持ち上げながら行う曝気システムを併用し、万一の故障にも対応しています。
クーラーは最も故障等が少ない冷却コイル投げ込み式を選択しています。小型で配管がない優れものです。
悪臭の素となる濾過ボックスやそれに付随する従来の循環ポンプもありません。お手入れが簡単です。
こちらではハモ、オマール海老、車海老などの旬の魚介類を網型コンテナーに収容し、取り出しやすい工夫がなされていました。
自然の健康な海はPH(ペーハー値)8~8,2がもっとも多く海水が正常な証です
(海域により誤差はあり、一説では7.5~8.2という)
水交換なし濾過槽なしも8,14と、
魚介類に最適な数値を示していることがわかります。
京都南禅寺へお越しの際は、菊水様をご贔屓に宜しくお願い申し上げます。

牡蠣用ガラス水槽 海外例
牡蠣用に業務用いけすを製作しました。
水槽底には穴の開いたパンチングボードを敷き、この真下に浄化バクテリアを半永久的に累代交代させるスーパーナチュラルシステムを敷き詰めています。
スーパーナチュラルシステムは地層からなる土壌微生物の自発的な浄化循環を構築するシステムです。
従って、従来までのろ過システムで必須だったろ過材を定期的に洗ったり、丸洗いしたりという作業は無くなります。
海外でアクリル製造業が無い地域は、現地の手作りガラス水槽業者に設計図を出し作ってもらいます。水槽台やクーラーも同じです。

屋天 FRP水槽 アクリル水槽
連結例・業務用いけす
釣りイカ類を年中ストックするFRP業務用いけす。奥には以前使っていたアクリル水槽のセットを改造して連結し、クーラーを1台で循環。
濾過槽、ろ材などないスーパーナチュラルシステムでは、置き場所を選びません。
出張の都合があり数泊させて頂きましたら、ヤリイカが3週間も生きてたり、大きなキンキが元気に生きてるとの事で私自身もびっくりしました。

いなほご主人様
3部屋で限定の民宿でゆっくりと目の前の潮騒に心を洗われてください。ランチお食事処は日替わりも充実。

釣りイカ用屋外型FRP生簀&活魚水槽
民宿稲穂さんでは、入り口と駐車場の隙間にFRP生簀に連結活魚槽を設備。

屋外型で蓋を設備
2.3×1.2×0.8サイズの生簀に以前からお持ちだった0.9サイズのアクリル水槽をドッキング。全水量は2.7tでも、濾過槽などが無いため、スーパーナチュラルシステムをでは大きな工事は一切ありません。

ご近所の釣り漁師さんが直ぐに生簀へ
ご近所に釣り専門の漁師さんが複数人おり、釣り立ての季節のイカ類が年中入ります。海がすぐ目の前で正に、地の利を生かした抜群のイカをご提供しております。ぜひ!

活イカお造り
ぜひ”釣りイカ”の旨味を味わって頂きたいです。

活イセエビのお造り
活イセエビも”目の前の漁場より直ぐ”稲穂さんの伊勢海老は標準より「ちょいと大き目!」が良い所です。このサイズは実はむっちゃくちゃ旨い!お試し!

その日に獲れたて舟盛り当たり前
今までは、実は旨過ぎたのでさっさと食べてしまい画像を残すのを忘れていました。今回は2泊したので余 裕をもてました。アカヤガラは超新鮮なためか、異状に旨かった!

活イセエビ付き舟盛り
イセエビなど近くの漁場で捕れる魚介類がアホのように旨いです。稲穂さんでもっとも感心したのは、捌き方ひとつで歯ごたえと風味がこんなに違うのか!という驚きです。

玄関前
新築なって数年しか経っておらず、木の香がみずみずしい民宿です。全3部屋と少ないですが、ガヤガヤしない落ち着いた雰囲気でのご宿泊には、最適の心地よさです。

活魚水槽カウンター水槽例

横浜はなたれ様
こちらのアクリル活魚水槽は、お客様が座るカウンターの隅に配置致しました。
クーラーと循環ポンプは当初、カウンターの厨房側に置く予定でしたが、場所が取れずお客様側の見える足下への運びとなりました。

業務用いけす.活魚水槽のカウンター例
伊中同宴KAZU様

カウンタータイプの飲食店様向け業務用いけす、活魚水槽です。
もともとオーナー様は、お客様正面と向き合う厨房の間に、少し横長なカウンター生簀を考えておられましたが、話し合った結果、カウンター手前の隅に、丁度よいスペースがあり、段差タイプの運びとなりました。
また、段差にすることで狭い場所でも奥行が生まれたり、耐震性もアップしました。
カウンター裏側の下には、循環ポンプとクーラー、エアーポンプがあり、塩ビパイプにより頑丈に接続しています。

※ 収容魚介類に関する「仕入れ産地」「魚介の種類」「置き場所の選定」等を、店舗様のご希望に合わせて作成。
飲食業様向け 貝類用 プラケース業務用いけす

富士宮の駅前「FUJIYAMA TAPAS」
国内の厳選した「牡蠣」を、ほぼ取り揃えています!

